{"title":"Domaine de l'Olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Domaine de l'Olivier, gelegen im Dorf Saint Hilaire d?Ozilhan in der Region Rhône, wird seit mehreren Generationen von der Familie Bastide geführt. Benannt nach den ursprünglichen Olivenhainen, die einst zwischen den Reben standen, bewirtschaften heute Éric und sein Sohn Robin Bastide das 50 Hektar große Anwesen. Die Weinberge, die sich süd- und südwestlich erstrecken, profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und wurden bewusst in Windrichtung angelegt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNachhaltige Methoden wie organische Düngung, mechanische Unkrautbekämpfung und traditioneller Rebschnitt prägen die Arbeit im Weinberg. Besonders alte Reben werden in der traditionellen Gobelet-Form gepflegt, während Maßnahmen wie Entknospung und grüne Lese die Qualität der Trauben maximieren. Die manuelle Ernte sorgt für eine sorgfältige Selektion gesunder Trauben.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn den Weinkellern, erbaut aus Pont-du-Gard-Stein, erfolgt eine schonende Vinifikation. Die Trauben werden vollständig entrappt und in Betontanks bis zu 30 Tage mazeriert, um das volle aromatische Potenzial zu entfalten. Die Rotweine der Côtes du Rhône Villages reifen anschließend in sorgfältig ausgewählten französischen Eichenfässern, die den Weinen Eleganz und Tiefe verleihen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÉric und Robin Bastide verbinden handwerkliche Tradition mit modernen Techniken und schaffen Weine, die das Terroir und den Geist der Region widerspiegeln. Ihre Hingabe und Präzision machen jeden Tropfen zu einem authentischen Ausdruck der Rhône.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cotes-du-rhone-blanc-aop","title":"Domaine de l'Olivier - Côtes du Rhône Blanc AOP","description":"\u003cp\u003eZarte Birnenblüte und weißer Pfirsich in der Nase; am Gaumen reife Honigmelone und erfrischende Zitrusnoten; lebhafte Mineralität erinnert an kühle Kalkfelsen, ergänzt durch sommerliche Frische; perfekte Balance zwischen subtiler Säure und samtigen Aromen; der lange Abgang vibriert elegant und hinterlässt eine Spur von sommerlicher Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegrillte Dorade mit Zitronenthymian und Fenchel betont die Mineralität und Zitrusnoten des Weins, während die zarte Textur harmoniert. Geflügel in Estragon-Sauce ergänzt die samtigen Aromen, während die feine Säure die Cremigkeit ausbalanciert. Warmer Ziegenkäse auf Baguette mit Honig und Walnüssen hebt die Honigmelonen- und Birnenaromen hervor, während die Frische der Clairette Balance schafft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586849653115,"sku":"407013","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/407013.jpg?v=1752836438"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rose-aop","title":"Domaine de l'Olivier - Côtes du Rhône Rosé AOP","description":"\u003cp\u003eEin einladendes Bouquet aus Himbeeren und Wildrosen; am Gaumen fruchtige Noten von Johannisbeere und rosa Grapefruit; dezente Würze trifft auf lebendige Frische und ausgewogene Mineralität; besticht durch Leichtigkeit und Eleganz; der lange, erfrischende Abgang rundet das Erlebnis harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegrillte Garnelen mit Zitronen-Kräuter-Marinade unterstreichen die frische Frucht und feine Säure des Weins, während die dezente Mineralität perfekt mit der leichten Meeresfrische harmoniert. Provenzalisches Hähnchen mit Oliven und Tomaten ergänzt mit seinen würzigen Aromen die saftige Frucht des Rosés und hebt seine elegante Struktur hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586849784187,"sku":"407014","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/407014.jpg?v=1752836328"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-aop","title":"Domaine de l'Olivier - Côtes du Rhône Rouge AOP","description":"\u003cp\u003eIn der Nase reife Brombeeren und ein Hauch von schwarzem Pfeffer; am Gaumen samtige Noten von Schwarzkirschen und Mokka; feine Tannine verleihen Struktur, während ein Hauch von Vanille eine elegante Note setzt; zeigt eine harmonische Balance aus Kraft und Finesse; das lange, tiefe Finale hinterlässt bleibenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLammkoteletts mit Kräuterkruste und Ofengemüse unterstreichen die würzigen Garrigue-Noten und die saftige Frucht des Weins, während die feinen Tannine die Fleischstruktur harmonisch begleiten. Gegrilltes Rindersteak mit Pfeffersauce verstärkt die dunklen Fruchtaromen und sorgt für ein kraftvolles Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586849849723,"sku":"407015","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/407015.jpg?v=1752836233"},{"product_id":"cuvee-massacans-blanc-cotes-du-rhone-aop","title":"Domaine de l'Olivier - Cuvée Massacans Blanc - Côtes du Rhône AOP","description":"\u003cp\u003eEin intensives Aroma von getrockneten Aprikosen und gerösteten Mandeln dominiert die Nase, ergänzt durch subtile Röstaromen; am Gaumen Butterbrioche und Akazienhonig, begleitet von ausgeprägter Mineralität; beeindruckt durch eine cremige Textur und erfrischende Lebendigkeit; der lange, elegante Abgang rundet das Erlebnis harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Massacans Blanc – Côtes du Rhône AOP harmoniert ideal mit Kalbsrücken in Zitronen-Thymian-Sauce, da seine feine Säure die Fleischstruktur ausgleicht und die Holznote die Kräuterwürze betont. Gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchel und Orangenfilets unterstreicht seine Mineralität und dezente Rauchigkeit. Für eine vegetarische Option passt Steinpilz-Risotto mit Parmesan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586850472315,"sku":"407016","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/407016.jpg?v=1752836145"},{"product_id":"les-baies-de-gremoursy-cotes-du-rhone-villages-aop","title":"Domaine de l'Olivier - Les Baies de Gremoursy-Côtes du Rhône Villages AOP","description":"\u003cp\u003eEin ausdrucksstarkes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren und Gewürznelken; am Gaumen saftige Pflaumen und ein Hauch von Lakritz; die seidige Struktur wird durch dezente Röstaromen und feine Würze ergänzt; ein kraftvoller Wein mit Tiefe und beeindruckender Länge; harmonisch und elegant im Ausklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Les Baies de Gremoursy – Côtes du Rhône Rouge AOP harmoniert perfekt mit geschmortem Lamm mit Kräutern und gegrilltem Rindersteak mit Pfeffersauce, da die weichen Tannine und Fruchtigkeit die Aromen ergänzen. Für eine vegetarische Alternative passt Ratatouille mit Kräutern der Provence, das die Frucht und Komplexität des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586850570619,"sku":"407017","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/407017.jpg?v=1752836048"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/collections\/Vinsecco-Freund-Logo-Domaine-de-lOlivier.webp?v=1751357248","url":"https:\/\/www.vinsecco-freund.de\/collections\/domaine-de-lolivier.oembed","provider":"Vinsecco Freund","version":"1.0","type":"link"}