{"title":"Indomito","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Name \"Indomito\" stammt aus dem Italienischen und bedeutet \"ungezähmt\". Er ist eine lebendige Erinnerung an die ursprünglichen Bewohner des Hinterlandes von Neapel. Gemeint ist das Gebiet um das Tal des Flusses Calore bei Benevento, die Heimat des berühmten Aglianico Indomito. Vor der römischen Herrschaft lebten hier die Sanniter. Sie waren ein stolzes und temperamentvolles Volk, das keine Konflikte scheute.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Sanniter gelten als eines der unbezwingbarsten Völker der Geschichte und es kostete das mächtige Römische Reich viel Mühe und unzählige Kämpfe, dieses leidenschaftliche Volk zu unterwerfen. Dieser Charakterzug der Sanniten spiegelt sich auch in ihrem Namen \"Indomito\" wider. Interessanterweise lässt sich der Begriff \"Indomito\" auch auf die Rebsorte Aglianico anwenden, die als eine der großen Rebsorten des Südens gilt. Aglianico-Weine sind bekannt für ihre Kraft, Konzentration und Komplexität. Sie besitzen eine bemerkenswerte Struktur aus Tanninen und anderen Bestandteilen, die ihnen eine lange Lebensdauer verleihen. Wie die Sanniten in der Geschichte hat auch der Aglianico eine wilde Seite, die gezähmt werden muss.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Aglianico Indomito symbolisiert diese \"Zähmung\". Er ist ein weicher, kultivierter, geschmeidiger und runder Aglianico, der trotz seiner Kraft und Komplexität ein harmonisches Gleichgewicht bietet. Er zeigt, dass auch der wildeste Wein durch handwerkliches Können und Erfahrung \"gezähmt\" werden kann. Hervorzuheben ist auch der Falanghina, ein weiterer \"unbezähmbarer\", aber außerordentlich köstlicher Wein dieser Region. Er verbindet auf faszinierende Weise elegante Frische mit cremiger Fülle zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Weine aus der Region um Neapel und insbesondere aus dem Val di Calore sind somit nicht nur Ausdruck des Terroirs und der hier vorherrschenden Rebsorten, sondern auch Spiegel der Geschichte und Kultur dieses Teils Italiens. Sie tragen die wilde und unbezähmbare Essenz der Sanniten in sich und übertragen sie auf einzigartige Weise in die Welt der Weine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"falanghina-del-beneventano-indomito-igt","title":"Falanghina del Beneventano 'Indomito' IGT","description":"\u003cp\u003eIn der Nase frische Aromen von gelbem Apfel, saftiger Birne und weißen Blüten, untermalt von einem Hauch Zitruszeste; am Gaumen lebendig und harmonisch mit einer gut eingebundenen Säure, die die Frische betont, während feine mineralische Nuancen für Tiefe sorgen; klingt angenehm aus mit einem Hauch Mandeln und subtiler Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eleichte, mediterrane Vorspeisen wie Melone mit Parmaschinken, Caprese, diverse Antipasti, Käseteller.\u003c\/p\u003e","brand":"Indomito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586501001595,"sku":"115001","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/115001.jpg?v=1759757770"},{"product_id":"aglianico-del-beneventano-indomito-igt","title":"Aglianico del Beneventano 'Indomito' IGT","description":"\u003cp\u003eIm Bouquet intensive Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch Veilchen, begleitet von feinen Gewürznoten und dezentem Tabak; am Gaumen kraftvoll und ausdrucksstark mit gut strukturierten, aber geschmeidigen Tanninen und einer frischen Säure; klingt anhaltend aus mit würzigen Anklängen, dezenter Röstaromatik und einer feinen mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Indomito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586501951867,"sku":"115011","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/115011.jpg?v=1759757719"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/collections\/Vinsecco-Freund-Indomito-Logo.webp?v=1751366737","url":"https:\/\/www.vinsecco-freund.de\/collections\/indomito.oembed","provider":"Vinsecco Freund","version":"1.0","type":"link"}