{"title":"Weingut Markus Molitor","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEingebettet in die Weinberge des Wehlener Klosterbergs an der Mittelmosel liegt das renommierte Weingut Markus Molitor. Mit mehr als 15 spektakulären Steillagen entlang des Flusses bewirtschaftet Molitor zum Teil sehr alte Weinberge, in denen die Rebsorten Riesling, Spätburgunder und Weißburgunder gedeihen. Die Pflege der Reben erfolgt mit absolutem Respekt vor der Natur und in kompromissloser Handarbeit. Das Ergebnis sind niedrigste Erträge durch späte Lese und strenge Selektion jeder einzelnen Beere.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlle Weine von Markus Molitor sind Ausdruck der Philosophie des Weinguts: Natürlichkeit, Lagentypizität, Komplexität und Lagerfähigkeit stehen im Vordergrund. Im Rahmen der traditionellen Weinbereitung erfolgt die Spontanvergärung ausschließlich im großen Holzfass, ohne Stabilisierungsmaßnahmen oder Zusatz von Hilfsstoffen. Dies unterstreicht den vielschichtigen Charakter des Mosel-Rieslings und schafft ein einzigartiges Zusammenspiel von Frucht und Mineralität, Süße und Säure.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOb weiß oder rot, trocken, feinherb oder fruchtsüß, Qualitäts- oder Prädikatswein - jeder Wein von Markus Molitor spiegelt das Potenzial seiner Lage und seines Jahrgangs authentisch und ausdrucksstark wider. Dies erfordert eine strenge Selektion, präzise Handarbeit und die sorgfältige Begutachtung jeder einzelnen Beere.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Weinberge des Weinguts erstrecken sich von Brauneberg bis Traben-Trarbach und seit 2001 auch an der Saar, was eine große Vielfalt an Schieferböden und Mikroklimata ermöglicht. Die Trauben werden von erfahrenen Teams in mehreren Durchgängen ausschließlich von Hand gelesen und im Keller mehrfach selektiert.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn alten, in den Schiefer gehauenen, dreistöckigen Gewölbekellern vergären die Weine langsam und natürlich bei konstant kühlem Klima und hoher Luftfeuchtigkeit. Anschließend ruhen die Weine monatelang auf der Feinhefe, was ihnen zusätzlichen Schmelz, Eleganz und Fülle verleiht. Guter Wein braucht Zeit, und das Weingut Markus Molitor gibt seinen Weinen genau diese Zeit, um ihre unverwechselbare Balance, Extraktdichte und Struktur zu entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"haus-klosterberg-riesling-weisse-kapsel","title":"Haus Klosterberg Riesling - weiße Kapsel","description":"\u003cp\u003eTypische Riesling-Aromatik, kühl und klar mit feinen Noten von weißem Steinobst; am Gaumen überraschend dicht und intensiv; ein milder Riesling mit deutlichen mineralischen Finessen im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegrilltes Lammfilet an Thymian-Ofenkartoffeln mit Sommersalat; Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich-Kartoffelpürée und wildem Spargel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586713928059,"sku":"303310","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/303310.jpg?v=1752582096"},{"product_id":"schiefersteil-riesling-weisse-kapsel","title":"Schiefersteil Riesling - weiße Kapsel","description":"\u003cp\u003eKlare Frucht mit leichtem Schieferton, feinwürzig und präzise; am Gaumen straff und schlank mit delikater Fruchtreife und –intensität; fein und intensiv im Nachklang mit einer deutlich salzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebratene Bachforelle mit buntem Kräutersalat und Petersilien-Kartoffeln; Waldorfsalat an Spargel mit Kräutervinaigrette.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586714157435,"sku":"303311","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/303311.jpg?v=1752581949"},{"product_id":"erdener-treppchen-riesling-kabinett-weisse-kapsel","title":"Erdener Treppchen Riesling Kabinett - weiße Kapsel","description":"\u003cp\u003eHelle, klare Rieslingaromen, dicht und schieferwürzig; fest und dicht am Gaumen, auf denkbar feine Art konzentriert und pikant; durch den salzigen Abgang extrem animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnuspriger Calamari \u0026amp; Brunnenkresse-Salat mit Minze, Erdnüssen \u0026amp; Chilli-Limetten-Vinaigrette; Gegrillter Wolfsbarsch mit Wasserkastanien, roten Zwiebeln und Kaffir-Limetten-Sauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586714190203,"sku":"303312","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/303312.jpg?v=1752581837"},{"product_id":"zeltinger-himmelreich-kabinett-grune-kapsel","title":"Zeltinger Himmelreich Kabinett - grüne Kapsel","description":"\u003cp\u003eDelikates Bouquet mit sehr klaren und feinen Fruchtaromen, Schiefernoten und würzigen Kräutern; wunderbar vital und salzig am Gaumen; ein filigraner Kabinett-Wein mit Tiefe und Spannung; typischer, klassischer Mosel-Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebratene Riesengarnelen an orientalischen Linsen, Ananas-Mango-Chutney und Thai-Curry-Sauce; Gebratene Dorade Royal mit exotischem Spitzkohl \u0026amp; Kichererbsenpüree.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586714255739,"sku":"303313","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/303313.jpg?v=1752581754"},{"product_id":"bernkasteler-badstube-spatlese-grune-kapsel","title":"Bernkasteler Badstube Spätlese - grüne Kapsel","description":"\u003cp\u003eVerlockende, ausgewogene Frucht; salzig, pikant und puristisch am Gaumen; verspielt-würzige Rasse, straff und charmant süß; animierender Nachhall mit herrlich mineralischer Note – typische Badstube-Spätlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Zanderfilet an Blattsalat mit Himbeeressig-Vinaigrette; Thailändisches Hähnchencurry auf Wok Gemüse mit Basmati-Reis.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586714321275,"sku":"303314","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/303314.jpg?v=1752581650"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-spatlese-goldene-kapsel","title":"Ürziger Würzgarten Spätlese - goldene Kapsel","description":"\u003cp\u003eSehr klar und würzig in der Nase mit feinen Schieferaromen; am Gaumen eine üppige reife Frucht, verspielt, in feiner Harmonie mit einer delikaten Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst gut zu würzigen Speisen in deftiger und würziger Form; hervorragend zu warmem Hühnchensalat mit roten Zwiebeln, grüner Paprika \u0026amp; Minze oder auch zu Schoko-Muffin mit karamellisierter Banane \u0026amp; Mandeleis.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55586715402619,"sku":"303317","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/files\/303317.jpg?v=1752581516"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/2305\/5995\/collections\/Vinsecco-Freund-Weingut-Markus-Molitor-Logo.webp?v=1751355392","url":"https:\/\/www.vinsecco-freund.de\/collections\/weingut-markus-molitor.oembed","provider":"Vinsecco Freund","version":"1.0","type":"link"}