Note 1,0 (sehr gut) bei Stiftung Warentest für Flor de Sal D’Es Trenc

Frohe Kunde aus Mallorca…

oder besser gesagt vom Lützowplatz in Berlin Tiergarten. Denn dort nahm Stiftung Warentest diverse Salze unterschiedlicher Anbieter und Sorten unter die Lupe.

Der Gourmettipp geht an: Flor de Sal d'Es Trenc !

Das mallorquinische Salz setzt sich vor allem dank einer überragenden Sensorik durch, die mit der Note 1,0 (sehr gut) belohnt wurde.

‘Wenn die Flocken des Fleur de Sel kurz vor dem Servieren auf Gemüse, Fisch oder Fleisch gerieselt werden, überraschen sie im Mund mit knusprigem Schmelz’, schreibt Stiftung Warentest. Ein wahres Vergnügen für Gourmets.

Die meisten Salze werden heute industriell hergestellt und sind sehr günstig im Einkauf. Früher war das anders. Salz mußte von Hand gewonnen werden und war aus diesem Grund sehr kostbar. Man nannte es auch ‘weißes Gold’.

Unser Flor de Sal d’Es Trenc wird auch heute noch auf Mallorca in Handarbeit gewonnen. Das macht es zu etwas Besonderem. Das wurde uns nun von Stiftung Warentest offiziell bestätigt, die 41 Salze getestet haben und für die Flor de Sal d’Es Trenc eindeutig als Testsieger hervorging.

Flor de Sal d'Es Tremc in dekorativer Keramikdose: 10,90

90g Dose € 5,99 bei Vinsecco-Freund.